Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đun khoảng 10 phút là nước bắt đầu sánh. Có thể gia giảm gia vị cho vừa khẩu vị. Món này ăn kèm với cơm nóng quá ngon.
chuẩn bị sẵn
Tôm sú rửa thật sạch với nước muối pha loãng sau đó để ráo nước rồi cắt bớt râu, bóc vỏ, chừa đầu và đuôi.
Sả cây rửa thật sạch, để ráo nước sau đó băm nhuyễn.
Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, khi tỏi đã có mùi thơm thì cho tôm vào đảo nhanh tay.
Khi tôm chuyển sang màu đỏ thì rưới nước dừa vào, nấu sôi đồng thời nêm 1 muỗng canh hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường cát trắng. Đảo tôm cho đến khi nước dừa vừa sánh lại là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)